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玉米加工機械實現(xiàn)了粗糧細吃

作者:河南工糧 來源: 日期:2017-07-20 21:46:07 人氣:
    提起玉米,我們腦海里就會出現(xiàn)怎么吃好吃呢?玉米在沒熟的時候(俗稱嫩玉米)我們可以白水煮著吃、可以燉著吃、可以做甜點、可以做罐頭等。成熟之后的玉米我們可以加工成玉米糝、玉米面、還有東北的大碴子。玉米糝和大碴子可以熬粥、還可以窩窩(玉米糝窩窩);玉米面可以包餃子、蒸饅頭、面條、玉米面發(fā)糕等等。
    在以前口糧比較緊張的時代,去過磨坊的朋友們應(yīng)該都清楚,傳統(tǒng)玉米糝加工工藝是將整粒玉米研磨破碎之后,磨成玉米糝,玉米加工機械在制糝過程中,色澤深重的種皮、麩星、胚芽不可避免的會被磨入摻在加工的玉米糝成品中,影響玉米糝的品質(zhì)。若想提高玉米糝質(zhì)量需多次重復(fù)加工,造成成品率偏低。即使玉米經(jīng)過清理之后,在種皮上仍會殘留一部分微生物細菌、霉菌以及其他污染物,因會有一部分的種皮混在玉米糝中,還會危害人體健康。而成立機械生產(chǎn)的玉米加工機械將脫皮系統(tǒng)與制糝系統(tǒng)組合在一起、用一臺動力帶動,節(jié)省空間、減少投資。將整粒玉米倒入脫皮系統(tǒng)加工,經(jīng)清理、脫皮、去根基、除胚之后是半個顆粒左右的玉米大糝。玉米大糝的品質(zhì)主要由脫皮精度調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制,一次成型。脫皮除胚之后的玉米大糝進入制糝系統(tǒng)進行制糝、分級。玉米小糝的調(diào)節(jié)是通過檔位控制的,可同時出兩種不同規(guī)格的玉米糝和一個玉米粉。
    現(xiàn)在我們都講究粗糧細吃,有了玉米加工機械之后,我們再也不用擔(dān)心食用的玉米糝,玉米粉中有雜物了,口感符合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣。而且脫完的皮還可以當(dāng)做飼料,一舉兩得。