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玉米深加工設(shè)備常見的制粉方法有哪幾種
玉米深加工設(shè)備對玉米進行制粉方法有干磨法、濕磨法。在玉米加工過程中,能否有效地將皮胚去掉,是玉米粉質(zhì)量好壞的關(guān)鍵,也是衡量玉米干磨技術(shù)的重要指標(biāo)。玉米深加工設(shè)備的提胚方法主要按照調(diào)節(jié)水分的高低,分為干法、濕法和半濕法3種。
干法:就是不對玉米進行水分調(diào)節(jié),而直接利用機械法,進行搓碾后擠壓或撞擊搓碾的共同作用,使皮、胚與胚乳分離的方法。該法工藝簡單、能耗低、無污染,但是提胚效率低,胚中含淀粉多。
濕法:就是將玉米浸泡、磨漿后采用旋流分離法使淀粉與玉米皮。胚互相分離的方法。該法的提胚效率高,為85%到95%,但設(shè)備投資大,生產(chǎn)成本高。
半濕法:提胚,即用潤水脫皮破碎、壓胚提胚等過程,能有效分離胚的一種提胚方法。該法提胚效率高,能耗較低,設(shè)備投資費用低,生產(chǎn)成本低。
不同的制粉方法有各自不同的優(yōu)點,不只單純的追求高效率,高出粉率,要根據(jù)實際情況,進行相應(yīng)的選取,以實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。
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