玉米企業(yè)收購回來的原糧在加工之前，通常要做一系列的處理，比如清理、水分調節(jié)等，使之符合玉米加工機械的生產要求。其中水汽調節(jié)機就是用來調節(jié)玉米粒水分含量的重要設備，它為保證玉米產品的質量做出了重要貢獻。

玉米加工機械對原糧進行水分調節(jié)是為了通過增加原糧皮層和胚的水分，達到原料軟化增強韌性、彈性，減少脫皮脫胚過程中對胚的損傷，提高脫皮脫胚效率的作用，過程中需控制水分向胚乳內部滲透，它也是加工玉米產品不可缺少的一道工序。

水分調節(jié)環(huán)節(jié)應保證：①原料比較適宜的加工水分為16%到17%，當水分不符合要求時就需要進行水汽調節(jié)。②著水后的原料需要進潤糧倉進行潤水，使水分均勻地滲透皮層和胚。至于時間把握的話不宜過長也不宜過短會影響脫皮效果，一般它的潤水時間為8分到10分左右，如果是硬質粒較多時，潤水時間可適當加長。